豊富なカットサイズで幅広いニーズにお応え

弊社独自のきのこカット技術を生かし、安心・安全で高品質な加工きのこを提供いたします。包丁などへの野菜のにおい、色素の着色を防止するために 、きのこカット専門工場では、野菜などのカットは一切行っておりません。
また、高品質を維持するため、定期的に作業者への講習会を行いカット技術の均一化に務めております。

えのき1/2カット(約5cm)
えのきの石づきを切り落とし細かくほぐした状態のものを1/2にカットしたもの

えのき1/3カット(約4cm)
えのきの石づきを切り落とし細かくほぐした状態のものを1/3にカットしたもの

えのき1/4カット(約3cm)
えのきの石づきを切り落とし細かくほぐした状態のものを1/4にカットしたもの

えのき
えのきの石づきを切り落としたもの

エリンギ
エリンギの石づきを切り落としたもの

エリンギ短冊切り(3mm)
エリンギの石づきを切り落とし3mmにスライスしたもの

エリンギ短冊切り(5mm)
エリンギの石づきを切り落とし5mmにスライスしたもの

エリンギ薪割り
エリンギの石づきを切り落とし薪のように切ったもの

エリンギ拍子木切り
エリンギの石づきを切り落とし拍子木のように切ったもの

エリンギスライス
エリンギの石づきを切り落としそのままスライスしたもの

エリンギ角切り
エリンギの石づきを切り落とし角切りにカットしたもの(1cm×1cm)

しめじ
しめじの石づきを切り落としほぐしたもの

しめじ1/2カット
しめじの石づきを切り落としカットしたもの

舞茸バラ
舞茸の石づきを切り落としほぐしたもの

舞茸
舞茸の石づきを切り落としたもの

なめこ
なめこの石づきを切り落としほぐしたもの未洗い・無選別(S・M・L混み)

椎茸スライス
椎茸の石づきを切り落としスライスしたもの(5mmスライス)

椎茸角切り
椎茸の石づきを切り落とし角切りにカットしたもの(1cm×1cm)

椎茸
椎茸の石づきを切り落としたもの